블루베리 효능이 궁금하신가요?
미국 타임지에서 선정할 만큼 10대 슈퍼푸드 파워푸드라고 불리는 블루베리인데요~
이 글을 통해 항산화 능력이 우수한 블루베리의 효능 10가지,하루 섭취량,부작용,고르는 방법,보관법,세척법,먹는 방법 대해서 알려드리겠습니다. 이 글을 통해서 아래 글의 순서에 표시된 정보들을 얻을 수 있을 것입니다.
블루베리 효능 10가지
1) 눈 건강:블루베리는 보라색 열매 과일인데 안토시아닌 때문입니다, 안토시아닌은 과일 중에 블루베리에 가장 많이 들어있으며 포도의 30배 정도 된다고 합니다, 녹내장 백내장 등을 방지하고 눈이 피로한 사람에게도 좋다고 전해져 있습니다 또한 눈의 기능성에 기능성식품과 의약품 개발에 활발하게 추진되어 있으며 블루베리의 재배 및 산업은 미국, 캐나다, 일본, 독일, 뉴질랜드,칠레 등에서 활발히 전개되고 있습니다.
2) 다이어트:블루베리 효능은 콜레스테롤 수치가 올라가는 것을 억제하는 효과가 있으며 심장 질환 발작의 원인이 되는 해로운 콜레스테롤의 양을 줄여주고 프레로 스틸렌 성분이 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 준다고 합니다. 다이어트에도 좋습니다.
3) 치매 예방:블루베리에는 비타민c, 비타민E 성분이 뇌세포의 노화를 방지해 주고 뇌기능을 증진 시켜 기억력 향상과 치매를 예방하는데 효과가 좋다고 합니다. 안토시아닌 성분이 뇌세포의 노화를 예방해 주고 치매를 예방하는데 효과가 있습니다.
4) 풍부한 항산화제:블루베리 효능은 항산화제의 좋은 공급원으로 자유 라디칼이라고 하는 유해한 분자로 인한 손상으로부터 신체를 보호합니다.
5) 심장 건강 개선 :블루베리에는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다.
6) 당뇨병 관리에 도움:블루베리는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치가 급격하게 급상승하지 않습니다. 또한 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7) 면역력 향상:블루베리에는 건강한 면역 체계를 지원하는 데 도움이 되는 비타민 C와 기타 영양소가 포함되어 있습니다.
8) 염증 퇴치에 탁월:블루베리에는 항염증 효과가 있는 화합물이 포함되어 있어 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
9) 요로 건강 증진:블루베리는 요로 감염을 예방하고 요로 건강을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
10) 비타민과 미네랄의 좋은 공급원:블루베리는 비타민 C와 K, 망간, 칼륨을 포함한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
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블루베리의 섭취량
블루베리 효능에 대한 하루 섭취량 블루베리 하루 섭취량은 20~30알 정도입니다.
블루베리 부작용
블루베리 과다 복용 시 설사와 배탈이 날수 있고 혈당 수치가 정상보다 낮아질 수 있습니다. 따라서 적당히 섭취 하는 것이 좋습니다.
블루베리 고르는 방법
껍질이 얇고 붉은 기보단 푸르스름한 것이 좋고 과육이 꽉 찬 상태가 가장 맛있습니다.
블루베리 보관법
깨끗이 씻어 키친타월로 블루베리가 터지지 않도록 살살 닦아 물기 제거 후 지퍼백에 담아 2~3일까지 냉장 보관하여 빠른 시일 내에 섭취합니다.
블루베리 세척법
흐르는 물에 1~2번 깨끗하게 씻어 바가지에 물을 담아 식초 1~2방울을 떨어뜨려 농약기를 3분 정도 담아두고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 냅니다.
블루베리 먹는 방법
1) 과육:신선한 블루베리는 간식으로 먹거나 스무디에 추가하거나 베이킹 및 요리에 사용할 수 있습니다.
2) 건조:건조 블루베리는 트레일 믹스, 오트밀 또는 구운 식품에 사용할 수 있습니다.
3) 냉동:냉동 블루베리는 스무디, 요거트 또는 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 또한 팬케이크나 와플에 아주 잘 어울립니다.
4) 주스:블루베리 주스는 스무디 또는 칵테일로 사용할 수 있습니다.
5) 보충제:캡슐이나 분말과 같은 블루베리 보충제는 과일 자체를 먹는 것을 선호하지 않는 사람들에게 좋습니다.
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